Потроха по-португски
Tripas à moda do Porto
½ dose (1 P) 14,50 €1 dose (2 P) 27,90 €
Loureiro · Порту
Пищевая ценность
- Белки28%
- Жиры50%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное рагу из потрохов и различных колбас, обычно тушенное с белой фасолью и специями.
- Кухня
- Португальская (Порту)
Типичные ингредиенты
- потроха
- белая фасоль
- колбаса
- чоризо
- морковь
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Португалия
- Происхождение
- Португалия
Подробнее
Требуха по-портуски (порт. dobrada или tripas à moda do Porto) — блюдо португальской кухни из говяжьего рубца с белой фасолью, морковью и рисом. Считается традиционным блюдом города Порту и широко известно во всей Португалии, где его также называют просто добрада.
Отрывок из статьи Википедии «Требуха по-портуски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?