Тальятелле с домашним свежим песто из базилика Генуэзе
“TAGLIATELLE” WITH HOMEMADE FRESH BASIL GENOVESE PESTO
12,50 €
St. Ambros Ristorante e Pizzeria · Пальма
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры54%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста тальятелле в традиционном генуэзском песто из свежего базилика, кедровых орехов и сыра.
- Кухня
- Итальянская (Лигурийская)
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- свежий базилик
- кедровые орехи
- сыр пармезан
- сыр пекорино
- оливковое масло
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?