Картофель бравас с алиоли и соусом брава
Patatas bravas con alioli y salsa brava
9,90 €
Quina Creu · Пальма
Пищевая ценность
- Белки5%
- Жиры61%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Жареные кубики картофеля, подаваемые с острым томатным соусом брава и сливочным чесночным алиоли.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- картофель
- оливковое масло
- паприка
- чеснок
- alioli
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде пататас бравас. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Пата́тас бра́вас (исп. Patatas bravas, также patatas a la brava или papas bravas — «острый картофель») — испанское блюдо из картофеля, нарезанного небольшими кубиками, которые обжаривают в оливковом масле и приправляют острым соусом «сальса брава».
Отрывок из статьи Википедии «Пататас бравас» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?