Моцарелла в панировке

Mozzarella in carrozza

6 €

Osteria da Carmela · Неаполь

Пищевая ценность

≈ 400 ккална порцию около 150 г

Белки14%
14%
Жиры53%
53%
Углеводы33%
33%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Жареный сэндвич, приготовленный из ломтиков хлеба с начинкой из сыра моцарелла. Сэндвич обычно обмакивается в яйцо и обжаривается до золотистого цвета.

Кухня: Итальянская

Типичные ингредиенты

хлеб
моцарелла
яйцо
мука

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Италия

Карроцца (сэндвич) — © Catia Giaccherini · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Италия

Подробнее

Карроцца (итал. carrozza, mozzarella in carrozza — «моцарелла в карете») — тип обжаренного сырного сэндвича или горячих бутербродов в итальянской кухне. Его готовят, покрывая бутерброд с сыром моцарелла яйцом и мукой и обжаривая его.

Отрывок из статьи Википедии «Карроцца (сэндвич)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Моцарелла в панировке: где ещё попробовать Назад к меню Osteria da Carmela