Pastiera napoletana
традиционный неаполитанский пирог с рикоттой
6 €
Antica Osteria Pisano · Неаполь
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 100 г
- Белки9%
- Жиры44%
- Углеводы48%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционный неаполитанский запеченный пирог с несладким тестом и начинкой из вареного зерна, рикотты и засахаренных фруктов.
- Кухня
- Итальянская (неаполитанская)
Типичные ингредиенты
- вареная пшеница
- сыр рикотта
- яйца
- засахаренная апельсиновая цедра
- корица
- сахар
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Пастье́ра (неаполитанская пастьера, итал. Pastiera napoletana) — десерт итальянской кухни, неаполитанская разновидность песочного пирога.
Отрывок из статьи Википедии «Пастьера» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Pastiera napoletana: где ещё попробовать Назад к меню Antica Osteria Pisano