Рагу Алла Болоньезе
Ragu Alla Bolognese
9,75 £≈ 11,66 €
Last Outpost · Лондон
Паста лингвине под соусом из томленого говяжьего фарша.
Пищевая ценность
- Белки20%
- Жиры38%
- Углеводы42%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста лингвине, подаваемая с насыщенным соусом длительного приготовления из говяжьего фарша и ароматных добавок.
- Кухня
- Итальянская (Болоньезе)
Типичные ингредиенты
- лингвине
- говяжий фарш
- томат
- лук
- чеснок
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- Болонья
Подробнее
Со́ус болонье́зе (итал. ragù alla bolognese) — блюдо итальянского происхождения, разновидность сервировки пасты, а также используемый при такой сервировке мясной соус. Историческим типом пасты для подачи с соусом болоньезе является длинная плоская лапша тальятелле или короткие виды пасты, например, пассателли.
Отрывок из статьи Википедии «Болоньезе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?