Kedgeree
блюдо из копченой пикши, копченого лосося и яйца пашот
23 £≈ 27,53 €
Colbert · Лондон
Kedgeree, содержащий копченую пикшу, копченого лосося и яйцо пашот.
Пищевая ценность
- Белки23%
- Жиры43%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо для завтрака или бранча, состоящее из пряного риса, смешанного с кусочками рыбы и яйцами.
- Кухня
- Британская (англо-индийская)
Типичные ингредиенты
- копченый хаддок
- копченый лосось
- яйцо пашот
- рис
- специи карри
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Великобритания / Индия
- Происхождение
- Великобритания / Индия
Подробнее
Кеджери (англ. kedgeree) — блюдо британской кухни из нарезанной отварной рыбы (традиционно — копчёной пикши), отварного риса, петрушки, яиц вкрутую, карри, масла, сливок и изюма; рецепты в зависимости от местности могут различаться и включать дополнительные ингредиенты.
Отрывок из статьи Википедии «Кеджери» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?