Kedgeree
23 £≈ 27,57 €
Colbert · London
Kedgeree mit geräuchertem Schellfisch, Räucherlachs und einem pochierten Ei.
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett43%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Frühstücks- oder Brunchgericht mit gewürztem Reis, gemischt mit Fischflocken und Eiern.
- Küche
- Britisch (Anglo-Indisch)
Typische Zutaten
- Geräucherter Schellfisch
- Räucherlachs
- pochiertes Ei
- Reis
- Currygewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Vereinigtes Königreich / Indien
- Herkunft
- Vereinigtes Königreich / Indien
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Kedgeree (gelegentlich auch Kitcherie, Kitchari oder Kitchiri geschrieben) ist ein vor allem in England populäres Gericht. Es besteht aus Fisch (meistens geräucherter Schellfisch), gekochtem Reis, Eiern und Butter.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kedgeree“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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