Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки7%
- Жиры59%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Насыщенный десерт из заварного крема с покрытием из застывшего карамелизованного сахара, подается здесь со свежим инжиром. Обычно готовится путем запекания сливок, яичных желтков и сахара на водяной бане.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- сливки
- яичные желтки
- сахар
- ваниль
- инжир
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
О классическом блюде Крем-брюле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?