Венский шницель из телятины / картофель с петрушкой / клюква
Wiener Schnitzel vom Kalb / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
27,50 €
Gelbes Krokodil · Линц
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки45 g
- Жиры35 g
- Углеводы63 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 8,6 g
- в т. ч. сахара
- 3,6 g
- Пищевые волокна
- 5 g
- Соль
- 2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 86%
- Цинк 82%
- Калий 63%
- Железо 45%
- Витамин E 36%
- Витамин B1 34%
- Витамин C 24%
- Витамин D 21%
- Фолаты 21%
- Магний 20%
- Витамин A 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классический шницель из телятины, обжаренный в панировке, подается с картофелем с петрушкой и брусничным джемом.
- Кухня
- Австрийская (венская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- панировочные сухари
- яйцо
- картофель
- петрушка
- брусника
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Венский шницель из телятины / картофель с петрушкой / клюква: где ещё попробовать Назад к меню Gelbes Krokodil