Wiener Schnitzel de vițel / Cartofi cu pătrunjel / Afine
Wiener Schnitzel vom Kalb / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
27,50 EUR
Gelbes Krokodil · Linz
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Lapte
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
- Proteine44 g
- Grăsimi35 g
- Carbohidrați55 g
- din care acizi grași saturați
- 3,6 g
- din care zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 4,5 g
- Sare
- 2,9 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 86%
- Zinc 80%
- Potasiu 57%
- Vitamina E 47%
- Fier 42%
- Vitamina B1 32%
- Vitamina D 21%
- Folat 20%
- Vitamina C 19%
- Magneziu 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
O cotlet clasic de vițel panat și prăjit în tigaie, servit cu cartofi cu pătrunjel și gem de afine roșii.
- Bucătărie
- Austriacă (Vieneseză)
Ingrediente tipice
- vițel
- pesmet
- ou
- cartofi
- pătrunjel
- afine roșii
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Austria
- Origine
- Austria
Mai mult
Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.
Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Wiener Schnitzel de vițel / Cartofi cu pătrunjel / Afine: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Gelbes Krokodil