Домашнее Вителло Тоннато
Hausgemachtes Vitello Tonnato
16,50 €
Steakhouse Piccolo · Лейпциг
Ломтики жареной телятины с соусом из тунца и каперсов и каперсами.
- Яйца
- Рыба
- Горчица
Пищевая ценность
- Белки30%
- Жиры67%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики жареной телятины, подаваемые с кремовым соусом из тунца и каперсов.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Вите́лло тонна́то (итал. vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт.
Отрывок из статьи Википедии «Вителло тоннато» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?