Tagliatelle с черным трюфелем и пармезаном Reggiano
Tagliatelle con tartufo nero e parmigiano reggiano
26,50 €
Distinto Restaurant · Кёльн
Тальятелле с черным трюфелем и пармезаном Reggiano.
Пищевая ценность
- Белки12%
- Жиры57%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ленты яичной пасты, смешанные с лепестками черного трюфеля и тертым сыром Parmigiano Reggiano.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- черный трюфель
- parmigiano reggiano
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?