Tagliatelle con tartufo nero e parmigiano reggiano
26,50 €
Distinto Restaurant · Köln
Tagliatelle mit schwarzem Trüffel und Parmigiano Reggiano.
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett57%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eiernudel-Bänder, geschwenkt mit gehobeltem schwarzem Trüffel und geriebenem Parmigiano Reggiano.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- schwarzer Trüffel
- Parmigiano Reggiano
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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