Жареные кальмары с соусом айоли
Fried Calamari with aioli sauce
16 €
Zaza Restaurant Corfu · Керкира
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры56%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кольца кальмаров, слегка обваленные в муке или кляре и обжаренные во фритюре до золотистого цвета. Подается с кремовым чесночным соусом айоли.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- кальмары
- мука
- масло
- чеснок
- яйцо
- лимон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?