Bitterballen
Голландские мясные крокеты
13 €
Atenea Ibiza · Ибица · 6 pieces
Шесть маленьких голландских говяжьих крокет.
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры65%
- Углеводы21%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькие обжаренные во фритюре мясные шарики, приготовленные из густого говяжьего рагу и панировочных сухарей.
- Кухня
- Голландская
Типичные ингредиенты
- говядина
- мука
- молоко
- сливочное масло
- панировочные сухари
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Биттерболы (нид. bitterballen, ед. ч.: bitterbal) — голландская закуска, обжаренные во фритюре шарики из мяса, традиционная закуска к биттерам, откуда блюдо и получило название. Обычно подаются как часть «биттергарнитура» — набора пикантных закусок, которые подаются в Нидерландах к напиткам в пабах или на приёмах.
Отрывок из статьи Википедии «Биттерболы» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?