Домашние равиоли с начинкой из картофеля и рикотты и свежим осенним трюфелем
Hausgemachte Ravioli mit Kartoffel-Ricottafüllung und frischem Herbsttrüffel
29,50 €
Il Buco Ristorante · Гамбург
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки11%
- Жиры47%
- Углеводы42%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста с начинкой из смеси картофеля и сыра, посыпанная трюфелем.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- ravioli
- картофель
- рикотта
- осенний трюфель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.
Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?