Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры36%
- Углеводы57%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционный тосканский пирог из каштановой муки, воды и кедровых орехов.
- Кухня
- Итальянская (Тосканская)
Типичные ингредиенты
- каштановая мука
- вода
- кедровые орехи
- изюм
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Кастанья́ччо (итал. castagnaccio, также известный как gnaccia, castignà, pattona, migliaccio, baldino, ghirighio, patòna или bòle) — кондитерское изделие, представляющее собой пирог из каштановой муки; родом из Сиены (Тоскана), распространено в итальянских регионах Лигурия, Пьемонт, Эмилия-Романья и Венеция, а также на французском острове Корсика.
Отрывок из статьи Википедии «Кастаньяччо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?