CODA ALLA VACCINARA IN CARROZZA
крокеты из говяжьего хвоста с расплавленным сыром скаморца
23 CHF≈ 24,82 €
Osteria della Bottega · Женева
Крокеты из говяжьего хвоста с расплавленным сыром скаморца.
- Злаки, содержащие глютен
- Молоко
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
О классическом блюде Кода алла ваччинара. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Ко́да алла́ ваччина́ра (итал. Coda alla vaccinara) — блюдо римской кухни из тушёных бычьих хвостов наподобие жаркого или рагу.
Отрывок из статьи Википедии «Кода алла ваччинара» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?