CODA ALLA VACCINARA IN CARROZZA
23 CHF≈ 24,82 €
Osteria della Bottega · Ginevra
Cod croquettes filled with beef tail and melted scamorza cheese.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Italia
Sul classico coda alla vaccinara. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana, costituito dalla coda del bovino (di solito bue) stufata, condita con verdure varie.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Coda alla vaccinara» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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