Мафальдине с курицей
Mafaldine z kurczakiem
52,90 PLN≈ 11,99 €
Riverside Dym i Ogień · Гданьск
Паста мафальдине с куриной голенью, лесными грибами, мисо, сливками, шалотом, чесноком и пармезаном.
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры52%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста с использованием ленточных макарон мафальдине, смешанных с птицей и грибами в сливочном соусе.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- паста мафальдине
- куриное бедро
- лесные грибы
- мисо
- сливки
- шалот
- чеснок
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Мафальдине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Мафальдине (итал. mafaldine, mafalda, mafalde или reginette — «маленькая королева») — разновидность итальянской пасты в форме ленты. Плоская и широкая, обычно около 1 см (1⁄2 дюйма) в ширину, с волнистыми краями с обеих сторон.
Отрывок из статьи Википедии «Мафальдине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?