Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 300 г
- Белки16%
- Жиры29%
- Углеводы56%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густое пряное рагу из нутовой муки.
- Кухня
- Эфиопская
Типичные ингредиенты
- нутовая мука
- специи
- лук
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Эфиопия / Эритрея
- Происхождение
- Эфиопия / Эритрея
Подробнее
Широ (геэз ሽሮ) — блюдо эфиопской и эритрейской кухни, очень густой соус из нутовой муки и специй. Широ выливают на ынджеру, и затем вымакивают кусками блина.
Отрывок из статьи Википедии «Широ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?