Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine16%
- Grassi29%
- Carboidrati56%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato denso e speziato fatto con farina di ceci.
- Cucina
- Etiope
Ingredienti tipici
- farina di ceci
- spezie
- cipolle
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Etiopia / Eritrea
- Origine
- Etiopia / Eritrea
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Lo scirò (in amarico e tigrino: ሽሮ, šəro) è uno stufato omogeneo formato principalmente da polvere di ceci o fave. Lo scirò è parte della cucina etiope ed eritrea.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scirò» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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