ПАППАРДЕЛЛЕ
PAPPARDELLE
24 €
NoLIta Dublin · Дублин
Паппарделле с рагу из утки, розмарином и выдержанным пармезаном.
- Яйца
- Рыба
- Молоко
- Сельдерей
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паппарде́лле (от итал. pappare «жадно есть», «сожрать») — большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров (3⁄4 — 1 дюйма) и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.
Отрывок из статьи Википедии «Паппарделле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?