Жареные кальмары с домашним соусом тартар
Gefrituurde calamares met huisgemaakt tartaarsausje
19 €
Seafoodbar Belge · Брюгге
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры61%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кольца кальмаров в кляре или панировке, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки, подаются с кремовым соусом.
Типичные ингредиенты
- кальмары
- мука
- яйцо
- майонез
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?