Голубь, кукурузное пюре с мягким ленским перцем, киноа с томлеными ножками и мирабелью
Pigeon, purée de maïs au piment doux landais, quinoa aux cuisses confites et mirabelles
34 €
Modjo · Бордо
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки28%
- Жиры48%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Жареный голубь, подаваемый с нежным кукурузным пюре и акцентами из местного чили и фруктов.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Landes, Франция
Типичные ингредиенты
- голубь
- кукуруза
- чили
- киноа
- сливы мирабель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?