ореккьетте с брашолой
orecchiette con la brasciola
12 €
Tiella · Бари
Ореккьетте с говяжьей или лошадиной брашолой.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки24%
- Жиры43%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста в форме ушек, подаваемая с brasciola — мясными рулетами, обычно начиненными сыром и травами.
- Кухня
- Итальянская (Апулия)
Типичные ингредиенты
- orecchiette
- говядина или конина
- сыр
- травы
- томатный соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Орекьетте. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- ухо
Вам понравилось блюдо?