orecchiette sa brasciolom
orecchiette con la brasciola
€ 12
Tiella · Bari
Orecchiette sa brasciolom od govedine ili konjskog mesa.
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini24%
- Masti43%
- Ugljikohidrati33%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pasta u obliku ušiju poslužena uz brasciolu, što su mesni rolovani komadi koji su obično punjeni sirom i začinskim biljem.
- Kuhinja
- Italijanska (Apulijska)
Tipični sastojci
- orecchiette
- junetina ili konjsko meso
- sir
- začinsko bilje
- paradajz sos
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu orecchiette. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Ime po
- uho
Je li vam se svidjelo jelo?