Xató (треска, тунец и анчоусы)
Xató (cod, tuna and anchovies)
14,90 €
Restaurant La Campana · Барселона
Пищевая ценность
- Белки31%
- Жиры61%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционный салат, состоящий из соленой трески, тунца и анчоусов, заправленный соусом на основе орехов.
- Кухня
- Испанская (валенсийская)
Типичные ингредиенты
- соленая треска
- тунец
- анчоусы
- миндаль
- фундук
- красный перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Шето (кат. xató или cható, каталонское произношение: [ʃəˈto]) — каталонский соус из миндаля, фундука, панировочных сухарей, уксуса, чеснока, оливкового масла, соли и перца ньора. Соус часто подают с салатом из эндивия, с анчоусами, тунцом и сушеной и соленой треской (бакалья).
Отрывок из статьи Википедии «Шето» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?