Insalata di mare
10 €
Ristorante Sgarbatella Roma · Roma
Insalata di mare con seppia, gamberi, polpo, carote, sedano e olive.
Valori nutrizionali
- Proteine27 g
- Grassi18 g
- Carboidrati3 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,5 g
- di cui zuccheri
- 1,1 g
- Fibre
- 1,2 g
- Sale
- 1,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 197%
- Vitamina D 80%
- Vitamina E 43%
- Ferro 39%
- Potassio 32%
- Folato 27%
- Zinco 25%
- Vitamina C 23%
- Vitamina A 21%
- Magnesio 16%
- Calcio 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Un mix di vari frutti di mare cotti e saltati con verdure. Viene solitamente servito freddo con un condimento leggero.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- seppia
- gamberi
- polpo
- carote
- sedano
- olive
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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L'insalata di mare è un piatto a base di frutti di mare bolliti e conditi con olio, sale, pepe e aceto o limone.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Insalata di mare» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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