Risotto negru
Crni rižoto
26 EUR
Gallo Restaurant · Zagreb
Risotto negru cu sepia.
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine17%
- Grăsimi32%
- Carbohidrați52%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional de orez cremos, colorat negru cu cerneală de calamar și aromatizat cu fructe de mare.
- Bucătărie
- Mediteraneană
- Origine
- Coasta Adriatică
Ingrediente tipice
- cerneală de calamar neagră
- orez
- calamar
- usturoi
- supă de fructe de mare
- black squid ink
- rice
- squid
- garlic
- seafood stock
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Risotto negru: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Gallo Restaurant