Ravioli cu bruscandoli și ricotta de búfală
Ravioli con bruscandoli e ricotta di bufala
24 EUR
Osteria Enoteca San Marco · Veneția
Valori nutriționale
- Proteine17%
- Grăsimi43%
- Carbohidrați40%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste proaspete umplute cu un amestec de broccoli sălbatic și ricotta de búfală cremoasă.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- pasta
- wild broccoli
- buffalo ricotta
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia / Franța
Despre clasicul ravioli. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia / Franța
Mai mult
Ravioli /ra'vj[ɔ]:li/ sunt un tip popular de paste făinoase, format din două foi de aluat sigilate înte ele cu umplutură de carne la mijloc (dar nu întotdeauna). Ravioli sunt de obicei de formă rotundă sau pătrată.
Fragment din articolul Wikipedia „Ravioli” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?