Ravioli с дикой капустой и рикоттой из молока буйволиц
Ravioli con bruscandoli e ricotta di bufala
24 €
Osteria Enoteca San Marco · Венеция
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки17%
- Жиры43%
- Углеводы40%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежая паста с начинкой из смеси дикой брокколи и сливочной рикотты из молока буйволиц.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- паста
- дикая брокколи
- buffalo ricotta
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.
Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?