Parmigiana di melanzane

15,50 EUR

Trattoria Piloni · Stuttgart

Parmezan de vinete cu sos de roșii, busuioc, mozzarella și parmezan.

Valori nutriționale

≈ 450 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine16%
16%
Grăsimi61%
61%
Carbohidrați23%
23%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

O budincă la cuptor făcută cu straturi de vinete prăjite, sos de roșii, brânză și busuioc.

Bucătărie: Italiană (Siciliană/Napolitană)

Ingrediente tipice

vinete
sos de roșii
mozzarella
parmezan
busuioc

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.

Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Parmigiana di melanzane: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Trattoria Piloni