Parmigiana di melanzane

€15,50

Trattoria Piloni · Stuttgart

Domates sosu, fesleğen, mozzarella ve parmesan ile patlıcan oturtma.

Besin değerleri

≈ 450 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına

Protein16%
16%
Yağ61%
61%
Karbonhidrat23%
23%

Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.

Yemek hakkında

Kızarmış patlıcan, domates sosu, peynir ve fesleğen katmanlarından oluşan fırınlanmış bir güveç.

Mutfak: İtalyan (Sicilya/Napoli)

Tipik malzemeler

patlıcan
domates sosu
mozzarella
parmesan
fesleğen

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Yemeğin tarihi

İtalya

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Köken: İtalya

Devamını oku

Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.

Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0

Kaynaklar: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Bu yemeği beğendiniz mi?

Parmigiana di melanzane: başka nerede yenir Trattoria Piloni menüsüne dön