Carne de miel sub pepier
Peka janjeća
22 EUR
Konoba More · Split
Carne de miel pregătită sub pepier.
Valori nutriționale
3.000 kcalper porție de aproximativ 1.200 g
- Proteine140 g
- Grăsimi220 g
- Carbohidrați80 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de miel gătită lent sub o peka cu legume pentru a asigura frăgezimea.
- Bucătărie
- Croaciană (Dalmatiană)
- Origine
- Dalmația
Ingrediente tipice
- miel
- cartofi
- usturoi
- rozmarin
- ulei de măsline
Istorie
Peka este o metodă tradițională de gătire lentă sub un capac greu de fier acoperit cu cărbuni.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?