Tartar de vită
Rindertartar
18,90 EUR
Sempre · Salzburg
Tartar de vită cu gălbenuș de ou, măsline, burrata, ceapă roșie, capere și cremă de trufe, servit cu pâine prăjită și unt.
- Ouă
- Muștar
Valori nutriționale
≈ 320 kcal± 30% · per porție de aproximativ 216 g
- Proteine35 g
- Grăsimi18 g
- Carbohidrați2,3 g
- din care acizi grași saturați
- 5 g
- din care zaharuri
- 2,2 g
- Fibre
- 1,4 g
- Sare
- 1,9 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 293%
- Zinc 75%
- Vitamina D 37%
- Fier 35%
- Vitamina E 30%
- Potasiu 30%
- Folat 27%
- Vitamina A 18%
- Vitamina B1 17%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Vită crudă tocată fin, condimentată cu diverse condimente și servită cu pâine.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Europa
Ingrediente tipice
- vită
- gălbenuș de ou
- олиve
- burrata
- ceapă roșie
- capere
- cremă de trufe
- pâine prăjită
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?