Tortelloni cu ciuperci porcini
TORTELLONI CON FUNGHI PORCINI
3,15 EUR
Mastro Pastaio · Palermo · 150gr
Valori nutriționale
- Proteine12%
- Grăsimi40%
- Carbohidrați48%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste umplute mari, în formă de inel, umplute cu ciuperci porcini. De multe ori se servește cu unt topit și salvie.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- aluat de paste
- ciuperci porcini
- parmezan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Tortelloni. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- Tortelli
Mai mult
Tortelloni sunt o versiune a tortellinilor puțin mai mare și sunt de obicei umpluți cu brânză Ricotta, spanac și alte zarzavaturi proaspete. Există și alte variante “exotice” în care zarzavaturile sunt înlocuite cu ingrediente cum ar fi: ciuperci, nuci sau pulpă de dovleac.
Fragment din articolul Wikipedia „Tortelloni” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?