Nudo & Crudo Bistrò
Milano · Italiană · €€€ · 45 de preparate · 2,50 EUR – 23,50 EUR
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Antipasti
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Focaccia tiepida con culaccia di maiale e verdure in agro
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Mondeghili ai tre arrosti classici alla milanese, serviti con maionese fatta in casa
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Mondeghili cu sepie și mazăre
2,50 EURMondeghili alle seppie e piselli -
Mondeghili al baccalà mantecato serviti con maionese fatta in casa al lime
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Mondeghili alla trippa con fagioli bianchi di Spagna
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Mondeghili alle patate e taleggio
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Filetti di acciughe del Cantabrico con pan brioche
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quiche rustica di erbette servita con robiola fresca di capra
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Mondeghili vegetarieni (spanac, năut, țelină, morcov, cartofi) servite cu maioneză făcută în casă
2,50 EURMondeghili vegetariani (spinaci, ceci, sedano, carota, patate) serviti con maionese fatta in casa
Paste proaspete, orez și supe Pasta fresca, riso e minestre
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Gnocchetti di zucca con zola di capra e nocciole
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Raviolo del Plin con sugo di arrosto
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Riso al salto alla milanese servito con Taleggio DOP e spinaci a vapore
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Tagliolini all'uovo con ragù di cinghiale
Feluri principale Secondi
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Il "famoso" galletto alla senape in crosta di pane panko alla paprika dolce servito con rösti di patate
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Trancio di rombo arrosto servito con peperoni e pomodori gratinati alle erbe aromatiche
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Uovo di Selva CBT gratinato al tegamino con patata sofficie al burro e toma
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Guancia di maiale arrosto con castagne e patata soffice al burro
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Tartare di manzo con salsa verde, toma ai tre latti e misticanza
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Parmaigiana de vinete crocantă noastră cu roșii la cuptor, ricotta cu piper și ulei de busuioc
16 EURLa nostra parmigiana di melanzane croccante con pomodoro arrosto, ricotta al pepe e olio al basilico
Garnituri Contorni
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Patate arrosto al rosmarino
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Insalata misticanza con carote e finocchi julienne
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Caponata de vinete
5 EURCaponata di melanzane -
Spanac la abur
4 EURSpinaci a vapore
Salate Insalate
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Insalata di pollo CBT con carote e finocchi julienne, noci e chips di Lodigiano
Sandwich & Co Sandwitch & Co
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Avocado toast con creme cheese, crema di avocado e salmone affumicato servito con patate arrosto al rosmarino
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Club sandwich con pollo CBT, creme cheese, mayo al lime, pomodoro, insalata, prosciutto di Praga servito con patate arrosto al rosmarino
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Hamburger di manzo CBT con pomodoro, toma, insalata, mayo e pane nero servito con patate arrosto al rosmarino
Deserturi Dolci
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Creme brulée alla vaniglia con coulisse di lamponi freschi
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Tarte tatin di mele con gelato alla crema
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Tiramisù
6 EUR -
Mondeghilii di castagne con crema pasticcera
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Carpaccio di anans marinato allo zenzero
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Frutti di bosco CBT con gelato alla crema
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"Namelaka" cremoso al cioccolato fondente con 72% con crumble al cacao amaro e mango essiccato
Brunch
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Brunch
23,50 EURPâine neagră prăjită cu brânză, avocado, ouă jumări, bacon și somon sau pui. Include garnituri, clătite, muffin și băuturi.
În + In +
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Clubsandwich con pollo CBT, creme cheese, mayo al lime, pomodoro, insalata, prosciutto di Praga
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Iaurt alb cu muesli
4 EURYogurt bianco con muesli -
Avocado toast con creme cheese, crema di avocado e salmone affumicato
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Uova di selva BIO strapazzate con pane integrale
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Pancake con sciroppo d'acero
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Toast con prosciutto cotto, formaggio e uovo di selva BIO all'occhio di bue
Desert Dessert
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Tarte tatin di mele caramellate con gelato alla crema
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Tiramisù clasic
6 EURTiramisù classico -
Carpaccio di ananas allo zenzero
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Creme brulèe alla vaniglia con coulisse di lamponi freschi
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