Nudo & Crudo Bistrò
Milan · Italian · €€€ · 45 dishes · €2.50 – €23.50
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Antipasti
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Focaccia tiepida con culaccia di maiale e verdure in agro
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Mondeghili ai tre arrosti classici alla milanese, serviti con maionese fatta in casa
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Mondeghili alle seppie e piselli
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Mondeghili al baccalà mantecato serviti con maionese fatta in casa al lime
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Mondeghili alla trippa con fagioli bianchi di Spagna
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Mondeghili alle patate e taleggio
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Filetti di acciughe del Cantabrico con pan brioche
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quiche rustica di erbette servita con robiola fresca di capra
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Vegetarian Mondeghili (spinach, chickpeas, celery, carrot, potatoes) served with homemade mayonnaise
€2.50Mondeghili vegetariani (spinaci, ceci, sedano, carota, patate) serviti con maionese fatta in casa
Fresh pasta, rice and soups Pasta fresca, riso e minestre
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Gnocchetti di zucca con zola di capra e nocciole
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Raviolo del Plin con sugo di arrosto
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Riso al salto alla milanese servito con Taleggio DOP e spinaci a vapore
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Tagliolini all'uovo con ragù di cinghiale
Main courses Secondi
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Il "famoso" galletto alla senape in crosta di pane panko alla paprika dolce servito con rösti di patate
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Trancio di rombo arrosto servito con peperoni e pomodori gratinati alle erbe aromatiche
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Uovo di Selva CBT gratinato al tegamino con patata sofficie al burro e toma
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Guancia di maiale arrosto con castagne e patata soffice al burro
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Tartare di manzo con salsa verde, toma ai tre latti e misticanza
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La nostra parmigiana di melanzane croccante con pomodoro arrosto, ricotta al pepe e olio al basilico
Side dishes Contorni
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Patate arrosto al rosmarino
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Insalata misticanza con carote e finocchi julienne
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Caponata di melanzane
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Spinaci a vapore
Salads Insalate
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Insalata di pollo CBT con carote e finocchi julienne, noci e chips di Lodigiano
Sandwiches & Co Sandwitch & Co
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Avocado toast con creme cheese, crema di avocado e salmone affumicato servito con patate arrosto al rosmarino
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Club sandwich con pollo CBT, creme cheese, mayo al lime, pomodoro, insalata, prosciutto di Praga servito con patate arrosto al rosmarino
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Hamburger di manzo CBT con pomodoro, toma, insalata, mayo e pane nero servito con patate arrosto al rosmarino
Desserts Dolci
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Creme brulée alla vaniglia con coulisse di lamponi freschi
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Tarte tatin di mele con gelato alla crema
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Tiramisù
€6 -
Mondeghilii di castagne con crema pasticcera
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Carpaccio di anans marinato allo zenzero
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Frutti di bosco CBT con gelato alla crema
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"Namelaka" cremoso al cioccolato fondente con 72% con crumble al cacao amaro e mango essiccato
Brunch
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Brunch
€23.50Toasted black bread with cheese, avocado, scrambled eggs, bacon and salmon or chicken. Includes sides, pancakes, muffins and drinks.
In +
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Clubsandwich con pollo CBT, creme cheese, mayo al lime, pomodoro, insalata, prosciutto di Praga
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Yogurt bianco con muesli
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Avocado toast con creme cheese, crema di avocado e salmone affumicato
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Uova di selva BIO strapazzate con pane integrale
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Pancake con sciroppo d'acero
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Toast con prosciutto cotto, formaggio e uovo di selva BIO all'occhio di bue
Dessert
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Tarte tatin di mele caramellate con gelato alla crema
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Tiramisù classico
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Carpaccio di ananas allo zenzero
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Creme brulèe alla vaniglia con coulisse di lamponi freschi
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.