Le Plato
Lyon · Franceză · €€€€ · 42 de preparate · 5 EUR – 70 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni19:00–23:00
- marți19:00–23:00
- miercuri19:00–23:00
- joi19:00–23:00
- vineri19:00–23:00
- sâmbătă12:00–14:00
- duminică19:00–23:00
Ce să comanzi aici
Gratin de penne cu trufe de vară, parmezan și roșii confiate22 EUR
Tartar de filet de vită Charolais cu foie gras27 EUR- Plato Gourmand de Mignardises însoțit de ceai sau cafea8,50 EUR
Quenelle de St -Jacques „Maison” cu sos de homar24 EUR- Selecție de brânzeturi afinate de la Plato și confitura sa de figuri (vacă, oaie, capră)7,50 EUR
Niciun preparat potrivit.
Câteva Tapas Quelques Tapas
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Paté au piment d’Espelette de la «ferme Pierre Oteiza»
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Plancha de Lomo Ibérique
16 EUR -
Mortadelle Italienne «bologna oro IGP»
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Sardines «La Perle des Dieux» Millésimées 2023 115 g
Sardine însoțite de unt cu sare și felii de pâine prăjită.
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Sardines «La Perle des Dieux» Millésimées 2017 115 g
Sardine însoțite de unt cu sare și felii de pâine prăjită.
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Caviar Ars Italica OSCIETRA Royal, Caviar de Sturgeon Rus, Origine Italia, 30g, Cremă bătută, Blini
70 EURCaviar Ars Italica OSCIETRA Royal, Caviar de l'Esturgeon Russe, Origine Italie, 30g, Crème montée, Blinis
Meniul Pieței Le Menu du Marché
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Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
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Entrée, Plat - Plat, Dessert
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Plat du Jour Seul
Întrările Les Entrées
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Saumon Bömlo façon gravelax, fruits de la passion et sa crème montée à l'aneth
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Tempura de Gambas, salade de pousses et son émulsion Wasabi
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Os de măduvă gratinați, trufe negre din Italia și salata sa de mesclun din spanac proaspăt lămâit
15 EUROs à Moëlle Gratiné, Truffes noires d’Italie et son Mesclun Gourmand d’épinards Frais Citronné -
Tartare de Thon, Emulsion Citron Combava, Pousses de Petits Pois
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Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Chutney Figues
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Escalopes de Foie Gras Poêlées et sa Confiture de Lait aux Figues
Prietenos cu Plantele Végétale Friendly
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Velouté glacé de courgettes blanches, sorbet tomate basilic et sa mozzarella AOP di bufala
Pești și Crustacee Poissons et Crustacés
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Quenelle de St -Jacques «Maison» au Coulis de Homard
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Dos de Merlu Breton grillé, sauce façon Unagi
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Steak de Thon en Croûte de Sésame Doré à l’huile Fumée
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Filet de dorade royale grillé sur sa peau, artichaut et tapenade d'olives noires
Carne și Friptură de Pasăre Viandes et Volailles
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Roștile de pulpe de pasăre de fermă umplute cu escargot și foie gras, emulsie de ierburi verzi
24 EURRouelles de Cuisses de Volaille Fermière Farcies aux Escargots et Foie Gras, Emulsion aux Herbes Potagères -
Filet de vită (Salers sau Aubrac), gătit tip Rossini, felie de foie gras la grătar, sos de trufe
30 EURFilet de boeuf (Salers ou Aubrac), poêlé façon Rossini, tranche de foie gras grillée, jus aux Truffes -
Suprême de Canette de Barbarie de l’Ain Rôtie au Miel et Piment d’Espelette
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Onglet de Veau Grillé, Tomates Confites et Parmesan, Veau fermier de l’Aveyron Label Rouge
Sugestii Les Suggestions
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Gratin de Penne aux Truffes d’été, Parmesan et Tomates Confites
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Tartare de Filet de Boeuf Charolais au Foie Gras
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Burger Charolais Inspiration Montagnard, taleggio et Jambon Serrano
Brânzeturi Les Fromages
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Fromage Blanc bio Artisanal, Nature, Crème épaisse ou Coulis de Fruits Rouges
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Demi Saint- Marcellin affiné «Mère Richard», Chutney de figues
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Fromage de Brebis du Moment, Miel, Amandes Torréfiées
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Fromage de Chèvre du Moment, Chutney Figue
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Sélection de Fromages Affinés du Plato et sa Confiture de Figues (Vache, Brebis, Chèvre)
Deserturi Les Desserts
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Sablé breton crème de citron de Sicile bio, meringues et ses zestes confits
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Millefeuille de framboise et mousse "galak" chocolat blanc au thé matcha, sorbet framboises
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Fondant au Chocolat, Caramel Beurre Salé Accompagné de sa Glace Vanille
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Riz au Lait infusé à la vanille de Madagascar, fruits de la passion, ananas et noix de coco
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Crème Brûlée Traditionnelle Vanille de Madagascar, Madeleine au Miel d’Acacia
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Smoothie poire avec une glace chocolat
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Plato Gourmand de Mignardises Accompagné de son Thé ou Café
Deserturi Înghețate Les Desserts Glacés
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Nougat Glacé aux éclats d’Amandes Torréfiées et Coulis de Fruits Rouges
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Coupe Colonel au Citron Vert Copieusement Arrosée de Vodka
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.