Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 500 g
- Proteine23%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați15%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare celebru constând într-o rață întreagă la cuptor cu piele crocantă caracteristică, servită de obicei cu clătite, ceapă verde și sos de fasole dulce.
- Bucătărie
- Chineză (Beijing)
Ingrediente tipice
- rață
- sos de fasole dulce
- ceapă verde
- clătite
- castravete
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
China
- Origine
- China
- Numit după
- Beijing
Mai mult
Rața Pekin este un fel de mâncare din Beijing (cunoscut înainte și drept Pekin sau Peking) care este preparat încă din epoca imperială.
Fragment din articolul Wikipedia „Rață Pekin” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Rață pekineză: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Sushi Restaurant