Restaurante Aben Humeya
Granada · Spaniolă · €€€€ · 31 de preparate · 8,40 EUR – 57,85 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–16:00, 19:00–23:00
- marți12:00–16:00, 19:00–23:00
- miercuri12:00–16:00, 19:00–23:00
- joi12:00–16:00, 19:00–23:00
- vineri12:00–16:00, 19:00–23:00
- sâmbătă12:00–16:00, 19:00–23:00
- duminică12:00–16:00, 19:00–23:00
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Anticuri de recepcții reci Entrantes Fríos
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Versiones de nuestro tomate con delicada espuma de ajo y perejil
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Ensaladilla rusa con base de carpaccio de quisquillas
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Ceviche granadino de bacalao con mango y ají amarillo
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Salmorejo de cerezas con albahaca y queso RRR
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Carpaccio de quisquillas de Motril con cítricos
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Surtido de quesos granadinos acompañado de almendras y uvas
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Degustación de atún rojo de almadraba en diferentes formatos
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Ensalada de frutas con queso RRR, frutos secos y vinagreta de mango
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Caviar de sturjon D. O. Riofrío
57,85 EURCaviar de esturión D. O. Riofrío
Anticuri calde Entrantes Calientes
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Berenjenas Aben Humeya con salsa de miso y crema de berenjenas asadas
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Bosque de hortalizas con tomate macerado al horno
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Brioches de atún rojo estofado con especias
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Arroz meloso con curry rojo, manzana verde y setas de temporada
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Arroz morisco al ras-hanout con pollo halal, pasas y almendras
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Falso canelón de cerdo con guiño al sacromonte
Pești Pescados
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Suculento de lubina con crema de calabacín, puré de remolacha y espárragos de nuestra tierra
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Lomo de corvina con mermelada de alcachofas y texturas de cerveza alhambra
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Tataki de atún rojo de almadraba con tomate pasificado y selección de algas wakame
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Lingote de salmón con diferentes verduras de la vega y lluvia de pistacho
Carne Carnes
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Abanico ibérico a nuestro estilo alpujarreño
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Solomillo de ciervo con salsa de higos y castañas
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Rabo de toro Aben Humeya deshuesado con cremoso de patata y pimientos del padrón
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Medallones de solomillo de ternera con mantequilla mozárabe
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Costillas horneadas con salsa barbacoa y especias. 100% veganas
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Tajín de cordero con cous cous del carmen
Deserturi Postres
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Rebelión de chocolate al ron palido de motril
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Cremoso de chocolate negro con gel de Bayleis y ralladura de naranja
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Tarta de queso granadino horneada y mermelada de frambuesa
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Mousse de chirimoya con tierra de canela y pepitas de chocolate
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Tiramisú Aben Humeya cu fistic
10,50 EURTiramisú Aben Humeya con pistacho -
Degustación de postres moriscos con té maridado
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.