Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine25%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare chinezesc clasic, cu rață la cuptor, cunoscută pentru pielea sa subțire și crocantă. Este servită tradițional cu clătite, ceapă verde și sos de fasole dulce.
- Bucătărie
- Chineză (Beijing)
Ingrediente tipice
- rață
- clătite
- ceapă verde
- sos de fasole dulce
- castravete
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
China
- Origine
- China
- Numit după
- Beijing
Mai mult
Rața Pekin este un fel de mâncare din Beijing (cunoscut înainte și drept Pekin sau Peking) care este preparat încă din epoca imperială.
Fragment din articolul Wikipedia „Rață Pekin” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?