Valori nutriționale
- Proteine7%
- Grăsimi41%
- Carbohidrați51%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert ușor și aerat, obținut prin baterea gălbenușurilor de ou, a zahărului și a unui vin dulce până la formarea unei spume.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- gălbenușuri de ou
- zahăr
- vin dulce
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Mai mult
Zabaglione /[dzabaʎˈʎone]/ sau Zabaione /[ʦabaˈjoːnə]/ (în Franța cunoscut ca Sabayon /[sabajɔ̃]/) este un desert din bucătăria italiană. Ingredientele sunt gălbenușul de ou, zahărul, vinul dulce (de obicei se folosește Vin Marsala, dar în formula originară se folosea Moscato d'Asti).
Fragment din articolul Wikipedia „Zabaglione” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
ZABAIONE: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante la Volpe