Melanzane alla parmigiana

11,50 EUR

Malandrino · San Sebastián

Vinete prăjite cu sos de roșii, mozzarella și busuioc.

Valori nutriționale

≈ 450 kcalper porție de aproximativ 400 g

Proteine16%
16%
Grăsimi56%
56%
Carbohidrați28%
28%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un fel de mâncare la cuptor format din felii de vinete prăjite stratificate, sos de roșii și brânză topită.

Bucătărie: Italiană

Ingrediente tipice

vinete
sos de roșii
mozzarella
busuioc

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.

Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Melanzane alla parmigiana: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Malandrino