TORTELLONI

Paste umplute mari

13 EUR

Antica Osteria Romagnola · Bologna

Valori nutriționale

≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine16%
16%
Grăsimi45%
45%
Carbohidrați39%
39%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Forme de paste mari, umplute, de obicei cu brânză ricotta și ierburi sau carne.

Bucătărie: Italiană

Ingrediente tipice

aluat de paste
ricotta
ouă
parmezan
nucșoară

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Origine: Italia
Numit după: Tortelli

Mai mult

Tortelloni sunt o versiune a tortellinilor puțin mai mare și sunt de obicei umpluți cu brânză Ricotta, spanac și alte zarzavaturi proaspete. Există și alte variante “exotice” în care zarzavaturile sunt înlocuite cu ingrediente cum ar fi: ciuperci, nuci sau pulpă de dovleac.

Fragment din articolul Wikipedia „Tortelloni” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

TORTELLONI: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Antica Osteria Romagnola