Cordon Bleu

20,50 EUR

Kurhaus Korsakow · Berlin

Cordon Bleu din spatele de porc cu brânză, șuncă, sos de ciuperci, cartofi prăjiți și salată.

Cereale care conțin gluten
Ouă
Lapte
Țelină
Muștar
Dioxid de sulf și sulfiți

Valori nutriționale

≈ 1.020 kcal± 30% · per porție de aproximativ 399 g

Proteine62 g
25%
Grăsimi56 g
50%
Carbohidrați64 g
25%

din care acizi grași saturați: 11 g
din care zaharuri: 3,7 g
Fibre: 5 g
Sare: 3,7 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B1 123%
Vitamina B12 108%
Zinc 78%
Potasiu 74%
Vitamina E 59%
Calciu 51%
Vitamina C 44%
Fier 41%
Folat 29%
Magneziu 29%
Vitamina A 17%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Mușchi de porc panat, umplut cu șuncă și brânză, servit cu sos de ciuperci, cartofi prăjiți și salată.

Ingrediente tipice

mușchi de porc
șuncă
brânză
ciuperci
smântână
cartofi prăjiți
salată

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Elveția

Origine: Elveția

Mai mult

Cordon bleu este un șnițel vienez ce conține o felie subțire de carne (de vițel, de porc, de pui sau de curcan) rulată în jurul unor felii de jambon și de brânză, și ulterior dată prin pesmet și prajită în ulei.

Fragment din articolul Wikipedia „Cordon bleu” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Cordon Bleu: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Kurhaus Korsakow