Carpaccio cu trufe negre
Carpaccio met zwarte truffels
52 EUR
Loncin · Anvers
Carpaccio cu trufe negre.
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine26%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită crudă tăiată subțire, servită cu condimente și fulgi de trufe negre.
- Bucătărie
- Italiană (Internațională)
Ingrediente tipice
- file de vită
- trufe negre
- ulei de măsline
- parmezan
- rucola
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?