Carpaccio sa crnim tartufima
Carpaccio met zwarte truffels
€ 52
Loncin · Antwerpen
Carpaccio sa crnim tartufima.
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini26%
- Masti69%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova govedina poslužena s začinima i listićima crnog tartufa.
- Kuhinja
- Italijanska (Međunarodna)
Tipični sastojci
- govedji file
- crni tartufi
- maslinovo ulje
- parmezan
- rukola
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?